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根据最新的科学研究,这些所谓的高热量食物实际上可以帮助你减肥。最新一期美国健康杂志列出了五种健康的不良食品。只要注意一下我们的饮食,我们就可以再次享受美味的食物了。
只要你选对了肉,连肉夹馍和肉丸都能帮你减肥。纽约卫理公会医院的营养学家认为,对于想要减肥的女性来说,瘦肉红肉是个不错的选择。
因为它富含蛋白质和铁,人体需要很长时间才能消化,也就是说,吃瘦肉红肉不容易感到饥饿,所以饭后就不会吃太多零食。
小贴士:吃红肉最好的方法是选择标有97%瘦肉精标签的绞牛肉或纯瘦肉,每种绞牛肉的脂肪含量可以比普通牛肉少5克。
如果你想吃牛排,尽量选择牛腰肉或T形牛排。一般来说,最好有一副扑克牌大小的牛排。
路易斯安那州彭宁顿生物医学中心的一项研究发现,吃鸡蛋早餐的超重女性体重下降是吃甜甜圈的女性的两倍。
本研究认为,鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感,减少饥饿感,早餐吃鸡蛋能有效减少人体一天的热量摄入养生馆即将开业宣传语。此外,鸡蛋中还富含8种必需氨基酸,这些氨基酸对保持健康至关重要。
小贴士:吃鸡蛋的最佳时间是早上。午餐时吃一个煮鸡蛋也不错,或者你可以用两三个蛋白和一个蛋黄做一个煎蛋卷或蔬菜煎蛋卷。
如果你在餐馆吃鸡蛋,你应该特别注意。即使是油炸蛋白也可能含有高油和高热量,所以在点餐时,你最好告诉服务员少放油或不放油。
瑞典一项最新研究显示,每天至少吃一种全脂奶制品的女性比不吃的女性体重增加更少。虽然研究人员还没有完全确定两者之间的联系,但他们相信牛奶中含有一种亚油酸,可以帮助减肥。
每天吃一点奶酪、冰淇淋或一杯牛奶实际上是最好的选择。维生素D在其中也可以起到抗癌的作用。不管你是否在减肥,乳制品都应该是你饮食的一部分。
小贴士:但是不要吃太多。无论如何,全脂确实含有饱和脂肪。最好一天只吃两份。如果你想多吃,你应该选择低脂肪的。
披萨的卡路里含量很高,但你可以在吃之前点富含纤维的品种来避免高卡路里,比如全麦披萨加蔬菜馅。营养学家认为,纤维和蛋白质一样,不易被人体消化,因此有助于保持较长的饱腹感。
小贴士:如果你在外面吃饭,试着吃一个更薄的比萨饼,它含有更少的卡路里和脂肪。需要注意的是,不要吃披萨配香肠或香肠,也不要加太多奶酪,因为奶酪脂肪和热量都很高。
普渡大学(Purdue University)的一项新研究还发现,吃瘦肉精和富含蛋白质食物的女性比吃得少的女性更容易减肥。此外,即使在饮食控制的过程中,这些吃瘦肉精的女性也会感到更加幸福和满足。
小贴士:享用加拿大培根的最好方法是在任何时候吃一点。把它加到炒鸡蛋里,或者用生菜、西红柿、全麦面包和低脂蛋黄酱做三明治。好吃又健康。
有些餐馆会用平底锅煎加拿大培根,这样会大大增加它的热量,所以在点餐前,你必须告诉服务员不要放油或在烤箱里加热。
秋水仙碱在人体氧化后会产生有毒物质,食用后会引起类似急性胃肠炎症状,很容易误诊。虽然干花椰菜在加工过程中完全浸泡在水中,但秋水仙碱大部分已经溶解,因此一般无毒。
菜豆和菜豆的毒性成分主要是下疳和胰蛋白酶抑制剂。烹调时,应先煮熟,再捞出,再用调味料炖煮,然后才能达到解毒的目的。
鲜黑木耳中含有一种对光敏感的物质。食用后,会暴露在阳光下,引起日光性皮炎,有些严重者会因咽喉水肿而出现呼吸困难。因此,它不能食用。
蚕豆红细胞缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氧酶。食用蚕豆后,会出现溶血性黄疸,又称蚕豆病。这种病多有遗传,因此,有家族史的人应该去医院检查,并避免吃蚕豆。
如果紫菜是蓝紫色的,说明它在海里生长时受到了有毒物质环肽的污染。这些毒素不能解毒或食用。