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如果是指刚从菜地里采摘的新鲜蔬菜,那就没问题了。但事实上,我们吃的大部分蔬菜都不是那么新鲜,而且通常要储存好几天,在储存过程中维生素会逐渐流失。
相反,超低温冷冻的蔬菜可以保存更多的维生素,因为蔬菜采摘后立即冷冻可以防止维生素的流失。
很多人说矿泉水富含矿物质,对人体更有益。但矿泉水也可能受到陆地上有害物质的污染,如汞和镉。最近,荷兰科学家分析了16个国家生产的68种不同品牌的瓶装矿泉水。
结果表明,矿泉水较易受到危险微生物和细菌的污染,其中致病微生物的含量高于预期。尽管这些细菌可能不会对人们的健康造成很大威胁,但对于免疫力较弱的人来说,瓶装矿泉水中的细菌可能会带来相当大的风险。
咖啡很容易导致体内钙的流失,但只要在咖啡中加入牛奶,就可以弥补这一不足。事实上,咖啡对人体有益。它能使脑细胞兴奋,有提神醒脑的作用。
早晨起床后,如果你觉得自己不清醒,昏昏欲睡,喝一杯咖啡,你的大脑就会立刻醒来。喝咖啡只要不过量或隐蔽,并加牛奶饮用,不会对人体健康造成危害。
注重健康饮食的人常常被食物的颜色弄糊涂:棕色面包被认为是一种更健康、更有营养的食物。
只是面包师在烤面包时添加的食用色素,使棕色面包更具购买吸引力。因此,棕色面包不等于全麦面包。买全麦面包时最好看清楚商标。
从前,人们知道快餐中的薯条热量很高,所以他们选择看起来更健康的面包片。但是为了使面包味道更好,许多人在吃面包时涂上黄油。
事实上,与炸薯条相比,涂黄油的面包片在油脂含量上差别不大,所含淀粉、蛋白质和矿物质几乎相同。而炸薯条中维生素C含量相对丰富,所以黄油面包并不比炸薯条健康。
里面有水果丁、核桃、葡萄干和牛奶。它看起来更丰富,但事实上,它的热量和一片果酱面包差不多。
但食用混合谷类食品的人通常血糖水平较低,血糖含量越高,他们越不可能饿。所以,事实上,吃果酱面包更能抵抗饥饿。
虽然葡萄糖提供的闪电能在短时间内使人头脑清醒、精力充沛,但这种能量会被迅速消耗,人们甚至会感到比以前更加饥饿。
即使是绿色的水果在食用前也要仔细用水清洗。水果(如草莓和苹果)表皮上的蛋是看不见的。如果水果不洗净食用,很容易受到细菌感染。
可能是因为沙拉的卡路里含量低,所以受到很多人的青睐。沙拉含水量高达80%,但事实上,人体从沙拉中摄取的营养素非常低,不仅如此,大多数女性都不适合吃太多的沙拉。
因为女性的体质通常很冷,吃太多色拉容易造成新陈代谢不良,血液循环不畅,月经不调,皮肤有光泽,甚至出现皱纹。此外,许多蔬菜硝酸盐含量也很高,主要来源于种植蔬菜的肥料,其潜在危害不容忽视。
如果这是对的,地球上99%的人都会发胖。事实上,你只有在晚上吃得太多才会发胖。如果你晚上不吃太多卡路里,你就不会超重。
不过,需要注意的是,吃得太晚,或者有吃得太晚的习惯,确实会增加胃的负担,容易导致睡眠障碍。
黄油和人造黄油的卡路里含量相同。事实上,有些人造黄油产品不仅卡路里含量不比普通黄油低,而且不饱和脂肪酸含量较高,更容易导致体内胆固醇水平升高
深色往往是健康和营养价值高的代名词,但蛋壳的颜色只与母鸡的品种有关。鸡蛋的营养价值完全取决于母鸡的健康状况和日粮的质量。
如果是这样的话,多好啊。我们只需要吃菠萝和木瓜来减肥。但事实上,热带水果中所含的酶具有支持蛋白质消化的功能,使食物更好地被人体吸收,但体内脂肪不会被燃烧。因此,不能通过酶来实现瘦身。
如果你依靠蜂蜜减肥,你的希望往往会破灭。事实上,100克蜂蜜含有303卡路里,100克Don含有399卡路里,前者仅略低于后者。然而,蜂蜜在钾、锌和铜含量方面比糖具有更高的营养价值。
很多人认为土豆是育肥食品,但他们不认为。土豆含有淀粉,但其水分含量超过70%,而真正的淀粉含量不到20%。其中,也有膳食纤维能产生饱腹感,因此不易获得脂肪来代替主食,而且还有减肥的效果。土豆之所以被人们视为增肥食品,原因很简单,就是传统的烹调方法不当,而好的土豆被视为增肥食品制作薯养生保健的目的条和薯条。
一个没有油的中型烤土豆只含有几千卡路里的热量,薯条中的卡路里含量可以高达200千卡路里。使人发胖的不是土豆本身,而是土豆吸收的脂肪。吃过土豆牛肉的人都知道土豆有很强的吸油能力。