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人们在生活中也注意饮食的营养平衡,那么如何才能吃得更好,使营养更加合理呢?以下八个数字将教你如何平衡饮食,实现健康的目标。
半斤水果。水果不仅口感好,还提供多种抗氧化成分和大量钾,有利于调节血压和预防癌症。但是水果不应该吃得太多。最好每天吃半斤左右的水果。应该注意的是,吃的时候最好保持水果的自然状态。虽然喝果汁可以获得部分营养,但疾病预防的好处将打折扣。
一勺盐。中国营养学会建议成年人每天食用不超过6克盐,相当于一个普通的不锈钢勺子或一个小啤酒盖。除了烹调和煲汤时少放盐外,还应少吃酱油肉、香肠、烤鸡等含盐量高的加工食品。不仅如此,吃了咸鸭蛋,甚至饼干等零食后,吃的时候还需要减少盐。
两盘蔬菜。蔬菜提供的健康成分、维生素和膳食纤维可以帮助人们远离多种癌症和心脏病。每天要吃两盘蔬菜,实际总摄入量要控制在1斤左右,最好的品种可以达到5种。一盘蔬菜应该是新鲜的深绿色时令蔬菜。
三勺纯油。食用油每日用量不应超过30克,最好控制在25克以下,约相当于3个白瓷勺。食用油的种类经常变化,少吃猪油和其他动物脂肪。
四个订书钉。主食不仅有米饭和馒头,还有黑米、燕麦、荞麦、小米、红豆、芸豆、莲子等杂粮。每天吃的最好的品种是4种。这些全淀粉种子富含B族维生素、矿物质和膳食纤维,有利于肠道健康、血糖和血脂。
五种香料。在烹饪中,虽然调味品的用量很小,但也有一定的保健作用。胡椒和肉桂是天然抗氧化剂的重要来源;醋和咖喱有利于控制血糖;洋葱、姜等可以改善食欲、解毒和杀菌。最好每天吃5种调味品。
六份蛋白质。蛋白质食品不仅提供优质蛋白质,而且带来不同的健康效应。红肉补铁,鱼肉提供优质脂肪酸,豆腐中含有大豆异黄酮等健康成分,养生技术的的好处牛奶有利于强健骨骼,鸡蛋是维生素的宝库,坚果有利于心脑健康。