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很多人会毫不犹豫地购买各种昂贵的营养保健品来提高免疫力,但事实上,最重要的是选择一种护心的饮食。毕竟,心脑血管疾病是大多数人会得的疾病。根据《美国健康杂志》(American Journal of health)的一篇新文章,只要掌握一些饮食技巧,就能减少或延缓许多心脑血管疾病的发生。
一。减少肉类。美国默里州立大学(Murray State University)营养学教授、注册营养师杰弗里?弗洛姆(Jeffrey Fromm)表示,心脏病饮食的关键是减少肉类摄入量。动物性食物和饱和脂肪总是在一起的。心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品和动物内脏等高脂肪、高胆固醇食品。脂肪过多会导致肥胖、高脂血症和动脉粥样硬化。而且胆固醇过多会增加冠心病、脂肪肝和高脂血症等疾病。
建议:少吃高脂肪食物,如肥肉、奶油、黄油等高胆固醇食物,如动物肝、脑、鱼等;多吃豆类,富含卵磷脂和无机盐,有助于防治冠心病。
2。限制有害脂肪。克利夫兰诊所心脏病预防和康复项目负责人梅利莎·奥尔森博士说,心脏病患者在购买食品前应仔细阅读食品标签。如果一部分饱和脂肪超过2克,可能对心脏健康有害。此外,避免每100卡路里含有1克以上反式脂肪的食物。许多包装的零食都不合格,包括烤点心、饼干和薯条。
三。多吃素食。心脏病患者的一个共同特点是,许多人多年来过度食用饱和脂肪,但蔬菜和水果不够。新鲜水果、蔬菜和豆类富含维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维,有助于降低高血压和保护心血管系统。膳食纤维有助于减少体内胆固醇的产生,降低患冠心病的风险。有许多富含纤维素的素食者,如芹菜、韭菜、李干、竹笋、大豆、燕麦等。研究发现,每天摄入26克纤维素可以降低女性患心脏病的风险,而患心肌梗死的风险相对较低。
四。保持健康的体重。一项对近3000名男性的研究发现,体重指数(B中医养生馆拓客方案MI)在25到29之间(超重)的男性在三年内患心脏病的风险比BMI低于23的男性高72%。肥胖男性患心脏病的风险更高,体重指数大于33的男性患心脏病的风险增加了24.4%。因此,控制饮食,积极锻炼,适当减肥,保持健康体重,有利于降低患心脏病的风险。
5个。用其他蛋白质代替红肉。奥尔森博士说,红肉的饱和脂肪含量特别高。为了减少饱和脂肪的摄入,我们应该少吃牛排等红肉,或者用鸡肉或鱼代替红肉,这样从长远来看更有利于保护心脏。