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[导语]北京酱肉丝一定是很多人的最爱。对于北京酱肉丝来说,这道菜的制作方法不仅很多,而且难度也不大。我们来介绍一下北京酱肉丝的制作方法。
1、 北京酱肉丝原料:猪里脊肉300克,葱3-4个,豆腐皮2块,甜酱半袋,糖1勺,麻油1勺,酱油、料酒、蛋清、适量淀粉、少许生姜。
一。猪里脊肉片洗净切成丝,放入碗中,倒入少许淀粉、酱油、料酒、半蛋白,再加入少许原油。这是一个让肉不粘锅变嫩的把戏。搅拌均匀,腌30分钟
6。锅中留少许油,加入老北京六比居甜面酱略炒,加入洋葱、姜水、料酒、鸡精和糖,不断搅拌甜面酱,直至糖全部融化
9号。将猪肉丝放入洋葱丝盘中,基本盖住洋葱丝,用猪肉丝的热量散发洋葱的香味。吃的时候,可以直接和洋葱丝一起吃,也可以用豆腐皮卷起猪肉丝和洋葱丝。
北京酱肉丝猪里脊肉富含优质蛋白质,脂肪和胆固醇相对较低,一般人都可以食用。因此,它也是老百姓餐桌上的一道大众菜,深受市民喜爱。
北京酱肉肉丝色泽金黄,油光中医养生方法学章节测试答案闪闪。豆腐很嫩,质地也很均匀。它尝起来又香又嫩。这是当地人招待客人的最好方式。它营养丰富,味道鲜美。但是你知道怎么做吗?以下是制作方法
原料:猪丝300克,豆皮200克,油,鸡精50克,干黄酱50克,甜面酱50克,辣酱50克,豆沙50克,黄瓜1根,洋葱丝适量。
三。酿造后,基本粘度几乎相同。把肉丝放进去,加一点鸡精,酱汁就会从锅里出来放在盘子里。