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每个季节都有不同的温度特征,适合食用的食物也大不相同。在寒冷的冬天,人们的饮食主要是以取暖为主,这样在寒冷的冬天就能有足够的能量。别以为调色就是吃肉。冬天有很多适合吃的蔬菜,它们也很有滋补作用。让我们来盘点六种适合冬天吃的蔬菜。它们很有营养~
菠菜富含胡萝卜素、铁和维生素B6、叶酸和钾。研究证实,菠菜是叶黄素的最佳来源之一,叶黄素可以防止眼睛老化。菠菜富含抗氧化剂和维生素K,能激活大脑功能,增强骨骼。
冬笋富含多种蛋白质和氨基酸,可与肉类烹调搭配使用,还能清热解腻。冬笋具有低脂、低糖、多纤维的特点。经常食用可以促进肠道蠕动,消除食物堆积,减少胃肠道对脂肪的吸收和堆积。
香菇热量低,蛋白质和维生素含量高。它能为人体提供养生图片带字 新闻多种维生素,促进体内钙的吸收。经常食用香菇对增强免疫力、预防感冒有很好的效果。香菇适用于各种人群,特别是预防高血压、高脂血症等疾病。香菇中含有的膳食纤维有助于消除多余的胆固醇。
冬天吃些山药真是太好了。山药淀粉含量高,能抗寒,提供更多热量。其中的薯蓣皂甙元、胆碱、粘液等成分,不仅有利于皮肤保湿,还能防止心血管系统脂肪沉积。
冬季吃萝卜人参,白萝卜中含有芥末,有一定的消炎解热作用。冬季如遇上火、咽喉痛、鼻塞等症状,可适当吃点萝卜缓解症状。此外,白萝卜中含有木质素和多种酶,能降低血脂、软化血管、稳定血压等;其丰富的矿物质能帮助人体提高免疫力,预防冻伤等疾病。
新鲜莲藕含有高达20%的碳水化合物、蛋白质、各种维生素和矿物质。吃凉拌莲藕或生吃略烫莲藕,有清热润肺的作用。煮藕温,健脾开胃。