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不要以为海带是普通食物,可以随便搭配。有些食物与海带不相容。如果你配不上他们,你会死的!那么海带不能和什么一起吃呢?下面小编就来揭秘海养生保健指南饮食与健康带不能和什么一起吃。必须记住这些食物
海带在自然界是咸的和冷的。进入肝、胃、肾三经。具有祛痰益水的功效。据李时珍的《本草纲目》记载,海带在治疗水病和水胆方面具有与海藻相同的作用。现代研究表明,海带含有胡萝卜素、B族维生素、钙、铁等人体必需的营养物质。经常吃海带对身体有好处,但要注意搭配。如果你配不上,你会中毒的!不能和海带一起吃的东西。
海带和柿子一起吃,都会产生不溶性结合,可能引起肠胃不适。富含钙离子的海带和含有大量鞣酸的柿子一起食用。海带中的钙离子可与柿子的单宁酸结合形成不溶性结合,容易影响某些营养物质的消化吸收,导致胃肠不适。所以海带不应该和柿子一起吃。
海带和茶会引起肠胃不适。食用海带后不要立即喝茶,因为茶中含有鞣酸。海带富含铁。单宁酸会阻碍铁在体内的吸收。
海带和酸涩的水果,导致肠胃不适。食用海带后,不宜立即食用酸涩的水果,因为如果海带中的砷不清洗干净,酸涩水果中的维生素C会与砷发生反应,砷很容易形成有毒物质。而且,酸涩的水果中含有植物酸,海带富含铁,植物酸会阻碍铁在体内的吸收。
海带不应该和甘草一起吃。海带属于咸、凉、滑的食物,富含碘。甘草的某些成分容易产生不良反应。甘草有益气健脾之功效。最好搭配甜食和暖食,而海带又咸又冷。因此,服用甘草时,一定要禁食海藻。
海带属于碱性食品。最好不要和酸性食物一起吃。如蛋黄、奶酪、甜点、糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
食用前不要长时间浸泡海带。一般来说,浸泡时间在6小时左右,由于浸泡时间过长,海带中的水溶性维生素、无机盐等营养物质也会溶解在水中,营养价值降低。如果浸泡在水里的海带没有像煮沸一样的韧性,那就意味着海带已经变质,不能再吃了。中医认为,海带凉、脾胃虚者不宜食用。
海带长期不能作为主食使用,因此碘摄入过多也会对健康产生影响。另外,海带中含有一定量的砷。过量摄入砷会导致中毒。因此,食用海带前,用水冲洗,使砷溶于水。
甲亢患者不宜吃海带,因为海带中的碘含量丰富,会加重病情;母亲不宜多吃海带。这是因为海带中的碘会随着血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能紊乱。