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当收获白色果实的时候,你准备好为它们而战了吗?白色水果口感柔软,略带甜味,方法多种多样,如煲汤、烧炭等,虽然白色水果味道鲜美,营养丰富,但如果不知道正确的食用方法,可能会导致人中毒,不能多吃。
银杏被公认为“最佳消火养阴产品”。不仅如此,它还含有丰富的营养成分,如维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素,其中银杏内酯是血小板活化拮抗剂,能降低血小板的活性。因此,对于血栓患者,常吃些银杏,可以缓解不适症状。银杏还可用于治疗疮、预防冠心病、高血压等疾病。此外,银杏还可以起到一定的养颜、养阴、抗衰老、红润肌肤的作用。但是,尿频和身体虚弱都不适合吃银杏。
虽然银杏适合大多数人食用,但由于它含有一种叫氰化物的东西,所以吃银杏要控制用量。有临床数据证明,过量摄入氰化物会导致人体中毒。有研究发现,银杏养生保健指南期刊级别中氰化物含量高达830μg/100g,银杏中还含有银杏酸等化学成分,对人体会产生一定的影响。
有些人因过量食用银杏而中毒。健康专家建议,1岁以下的婴儿一次不应吃超过10粒;3-7岁的儿童一次不应吃超过30-40粒。可见,银杏看似常见,但也含有毒素。
最后提醒大家,吃银杏时一定要注意这些细节。生吃是不合适的。食用前清除银杏中的氰化物和白色果酸。