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我相信每个人都知道食物是否美味,但是应该吃什么样的食物呢?你知道吗?今天,让我们来看看生吃的六种蔬菜,它们会导致中毒、呕吐和腹泻。也许你能得到一些新的收获。
夏天一到,我们就可以吃各种新鲜的蔬菜和水果。看着那些色彩鲜艳、五彩缤纷的蔬菜和水果,我们会胃口大开。但是我们应该注意一些蔬菜不能生吃。让我们看看所有不能生吃的蔬菜
鲜黑木耳含有一种光敏物质,食用后会随着血液循环分布到人体皮肤细胞中。曝晒后会引起日光性皮炎。这种有毒的光敏物质也养生保健指南期刊容易被咽喉粘膜吸收,导致咽喉水肿。
腐烂变质的黑木耳也可能导致中毒。它会产生大量的酿酒黄杆菌。吃了以后,胃会觉得不舒服。严重者可发生中毒性休克。
新鲜蚕豆不容忽视。有些人缺乏一些酶。食用新鲜蚕豆会引起过敏性溶血综合征,即全身无力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,如果不及时抢救,就会死于极度贫血。
其次,有毒物质秋水仙碱进入人体后会使人喉咙干渴,胃部会有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛和腹泻。
菠菜、竹笋、水竹等含草酸较多的蔬菜也最好烫一下。肠道草酸与钙合成草酸钙难吸收,干扰人体钙吸收
芥菜类蔬菜,如大头菜,含有硫代葡萄糖苷,经过热烫和水解产生挥发性芥末油,味道更好,能促进消化吸收
土豆、芋头、山药等含淀粉的蔬菜必须煮熟,否则里面的淀粉粒不会破碎,人体也无法消化
胡萝卜、白萝卜、萝卜、西红柿、黄瓜、柿子椒、白菜心、紫甘蓝等,生吃时最好选择青菜或有机蔬菜。
生菜的食用方法包括制作蔬菜汁,在新鲜蔬菜中加入醋、盐、橄榄油等冷拌物,切块蘸酱。
六种蔬菜生吃会中毒。吃生的金针菜会导致呕吐和腹泻。我们在这里介绍。我们今后必须注意这些问题。网上列出了最全面的饮食禁忌,以保护你的健康。