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有很多朋友认为吃生吃比做饭更有营养。事实上,它们是完全错误的,比如养生保健指南是什么期刊鸡蛋。还有很多食物生吃后会引起头晕和呕吐。这里有几种你不能生吃的食物。让我们看看你知道什么
蛋清中所含的抗生物素与肠道中的生物素结合后,会阻碍生物素的吸收。生鸡蛋中常含有沙门氏菌,会引起呕吐和腹泻。
豆类包括扁豆、芸豆、芸豆、刀豆、芸豆等,食用豆类容易中毒,因为豆类中含有一种有毒的蛋白质凝集素,是成熟或老豆中含量最多的。豆子应煮沸或加热10分钟以上,以去除凝集素。吃炒豆子或豆子馅时,要充分加热,煮10分钟。
菱角又名马蹄铁,常吃生菱角,其中姜虫会进入人体并附着在肠粘膜上,可引起肠溃疡、腹泻或面部水肿。
鲜木耳含有叶面光敏物质。生吃新鲜黑木耳后,会引起日光性皮炎。严重者出现皮肤瘙痒、水肿和疼痛。
木薯块根虽然富含淀粉,但植物的根、茎、叶等各部位都含有有毒物质,鲜块根的毒性较大。因此,食用木薯根时一定要注意。木薯含有亚麻酸,如果你吃生的或生的木薯或喝它的汤,可能会导致中毒。原因是游离氢氰酸是由亚麻酸或亚麻酸酶水解产生的,使人体中毒。
很多人喜欢生吃鱼片,但肝并殖吸虫会寄生在鱼体内。如果生吃河鱼,肝并殖吸虫就会进入人体,发展成成人,从而引起胆管炎甚至肝硬化。
有8种食物不能生吃。当你遇到这8种食物时,你不想生吃它们。你的身体也会受到伤害。希望本文能对有兴趣的朋友有所帮助。