中医养生顺口溜 三天不吃青,当心硼酸粽子！端午节吃粽子的七大禁忌

端午节快到了。现在家家户户都开始做粽子了。你知道怎么吃粽子和怎么做粽子吗?小编在这里提醒大家,不是每个人都能吃粽子。有些人想避开粽子。今天小编就为大家介绍一下粽子的做法和饮食禁忌?

2014年6月2日是端午节(5月5日)。中国自古就有吃粽子的习俗。然而,粽子的食品安全却备受关注。最近,香港食品与环境卫生部安全中心对粽子的最新检验结果显示,非法企业将非食用防腐剂硼酸添加到粽子中。因此,一定要警惕硼酸粽子绿粽子等。

一些食品安全专家表示,硼酸具有蓄积能力。持续摄入会在体内堆积,影响消化酶的功能,导致厌食、消化不良,抑制营养物质的吸收,严重刺激胃部,出现恶心、呕吐、腹泻等症状。

业内人士表示,硼砂和硼酸价格便宜,具有良好的防腐和弹性效果,因此不法商贩在粽子生产过程中仍冒险添加硼酸或硼砂,最常见的是硼砂。此外,业内人士告诉记者,有商贩会在豆腐、肉丸、拉面等中添加硼砂或硼酸。

人们购买粽子时,很难从外观上辨别出来,所以只能依靠检测方法。该人士表示,防止消费者购买硼酸粽子,最重要的是政府的监管和法律的严惩。

做粽子时,不要做得太大,否则很难做熟。粽子吃前一定要煮熟,否则对健康有害。

粽子是用糯米做的,但糯米不易消化,所以有或曾经患有胃肠道疾病的人不宜多吃。另外,孩子、老人的消化功能也很差,所以吃粽子一定要克制。

如果空腹吃粽子,糯米会在胃里停留很长时间,刺激胃酸的分泌,可能导致慢性胃炎和食管炎患者的持续性疾病复发。

有些人喜欢把粽子放在冰箱里,冰一段时间后再吃。这种粽子又硬又冷。对胃病患者来说更糟,所以最好把它拿出来,等它完全加热软化后再吃

吃粽子时,不要喝冷饮。糯米更容易凝固,更难消化,让人感觉滞胀。

粽子粘度高,不易消化,缺乏纤维,含有过多的脂肪、盐和糖。专家建议睡前两小时不要吃粽子。

② ,老人和孩子。粽子是用糯米做的,很粘。如果老人和孩子吃得太多,容易引起消化不良、胃酸过多和腹胀。