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地球表面约占海洋面积的3/4,海参是海洋中的珍品之一,对人类具有很高的食用价值,具有改善记忆、延缓性腺衰老、预防动脉硬化和抗肿瘤等功能。
海参确实是一件好事,但在超市、电子商务平台,甚至微信朋友圈,海参品种复杂得让人眼花缭乱。如何选择
首先,海参的价差很大。从海参的品质、加工工艺、进货渠道等方面分析原因。
1、 海参品质:淮南产橙子,淮北产橙子,淮北产橙子。一般来说,北方的山东、辽宁海参优于南方的福建海参,但不能一概而论。
2、 加工工艺:干海参按加工工艺不同分为轻干海参、盐干海参和糖干海参。干海参质量最差。为了增加海参的数量和美感,加工人员在海参中加入了大量的糖。它看起来黑色、明亮、丰满,但长期食用会对人体造成危害。盐干海参采用传统工艺加工而成。鲜干海参的品质最好,上升速度和口感最好。因此,成本价最高,通常一斤就要两三千元以上。成本价紧随其后的是盐干海参、糖干海参。
3、 购买海参的渠道:购买海参的主要渠道有海鲜批发市场、超市专柜、礼品市场、品牌专卖店、品牌直营店、电子商务等,因为超市专柜、品牌专卖店等渠中医养生知识中药道花费了大量的渠道费用,成本高。相对而言,品牌直营店和电子商务渠道不仅价格实惠,而且是厂家自营。产品也由厂家直接销售,相对来说比较安全。例如,来自山东威海的宫廷产品海参在全国各地开设了厂家直营店,网店配套销售,是编辑最推崇的海参品牌之一。
也有一些人不适合吃海参:3岁以下的孩子一般不适合吃海参,感冒腹泻的病人,最好暂时不要吃海参。对蛋白质敏感的人不太可能多吃海参。感冒发烧的人不应该吃东西。海参滋润五脏,滋补身体和水分,不适合脾胃湿、咳嗽痰、舌苔厚的人食用。