补充食物中应含有足够的钙。成人观众平均每天应该有800米的丝绸。老年人应注意烹饪步骤。肉类严重较少,苋菜、薯蓣等蔬菜所含草酸较少。即使这些蔬菜在沸水中烫一下,过滤掉水分,再煮熟,也能减少钙的含量。再者,豆类中含有植酸酶、有机植酸、游离钙和磷,并增加植酸,为了增加植酸酶的活性,大米在洗豆粉前应先用适量水煮沸。发酵剂发酵和延长发酵时间都会使植酸发生水解反应,从而使游离
限量中毒影响钙的吸收,这是不言而喻的。目前,国内市场上的钙片种类繁多。除了食物补偿外,还应适当补偿钙剂。不过,我们应该注意钙的复合物,如碳酸钙,乳酸钙,维生素A和D丸。过量使用维生素A和D药片会导致中毒症状。经测定,只有食物中的钙与蛋白质结合才能被机体补充,这是第一种食物,建议每天摄入250克低脂牛奶是250毫克左右的补偿。然而,意大利最近的研究发现,喝太多低脂牛奶的老年人会促进老年性白内障。原因是5%的低脂牛奶是果糖。果糖在果糖酶的作用下分解为半果糖。半果糖的沉积会影响瞳孔内视网膜的共同代谢系统,从而促进老年性白内障的发生,因此,补钙不仅要从低脂牛奶中吸收,还应补充含有温江血海钙的乳制品。另外,低糖食物是禁止的不应该吃太多的糖会影响钙的吸收曲折进入骨骼不应该吃太多的蛋白质摄入会变成钙。根据化学实验,女性每天吸收65克蛋白质的量增加了50%,也就是每天吸收98克蛋白质,每天增加26克钙,经化学实验鉴定,每天吸收盐的量为5克,尿中钙的量保持不变。如果增加到5克,尿中钙的含量明显减少,不嗜酒者比不嗜酒者容易;而在另一组中,只有19%的骨骼正常者每天饮用4杯以上的钙,并且不使用各种利尿剂。这些药丸会直接或曲折地影响维生素D的减少,加速钙盐的分泌,阻碍钙盐在骨骼中的应用。因此,骨质疏松症患者应严格禁止。因此,外病率的供给也需要医生的指导骨质疏松症的严重后果是任何微小的疼痛都不可能成为骨折。老年髋部骨折一般需要术后治疗,且已病重,因此容易发生各种并发症而变得严重
如何调节骨质疏松症的食物供给足够的蛋白质被分解成骨基质加工可以增加钙的吸收和储存,阻碍和减缓骨质变薄,如牛奶蛋白蛋、尸头骨白蛋白、核桃核白蛋白、蛋白蛋白中含有弹性蛋白和胶原蛋白,维生素C不利于胶原蛋白的催化,因此老年人应补充足够的蛋白质和维生素C。