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万安县中医院,夏至四日饮食健康原则

时间:2021-03-10 18:39:09   作者:www.99zhongyi.cn   来源:网络   阅读:  
内容摘要:夏至养生法吃什么?夏至期间,养生最重要的是饮食。天气越来越热了。在饮食方面我们应该注意什么?多喝水,温水更好。每天喝七八杯开水。身体应该随时保持和补充水分。水在人体中起着重要的作用,维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分。

夏至养生法吃什么?夏至期间,养生最重要的是饮食。天气越来越热了。在饮食方面我们应该注意什么?

多喝水,温水更好。每天喝七八杯开水。身体应该随时保持和补充水分。水在人体中起着重要的作用,维持着人体正常的生理功能。水是人体不可缺少的重要组成部分。器官、肌肉、血液、头发、骨头和牙齿都含有水分。夏天会有更多的水分流失。如果不及时补充水分,会严重影响健康,容易造成更多皱纹,加速人体衰老。此外,矿泉水、凉茶、牛奶和苹果汁是理想的解渴饮料。

夏季天气炎热,人体消耗量增加。一方面,补充营养和体液迫在眉睫。另一方面,由于夏季和潮湿气候的影响,容易导致脾胃气虚、胃肠功能紊乱。因此,饮食的原则应该是健脾养胃,用汤、汤、汁等汤水,清淡又能促进食欲,便于消化的饮食,从而达到养生的目的。

中医认为,夏天是夏热,属于五脏之心,适宜清热补益。但心喜凉,宜吃酸的。在饮食营养方面,热天遵循清热补益、健脾祛湿的原则。肥、甜、稠、热的食物不宜食用,而应选择具有清淡滋阴作用的食物。

甜、凉、润的食物:小麦、高粱、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、土豆、卷心菜、生菜、芦笋、菠菜、冬瓜、西瓜等;健脾养胃、滋阴益气的食物:菠菜、莲藕、水竹、番茄、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄,莲子、桑椹、蛤蜊、鹅、鲱鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等

祛湿解毒食品:蚕豆、红豆、大豆、生萝卜、茄子、卷心菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、花椰菜、西瓜、冬瓜、丝瓜、瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶叶等。苦味中的生物碱具有清热清热、活血舒血管的药理作用。热天适当吃些苦味食物,不仅可以清心除烦,醒脑提神,还可以增加食欲,健脾健胃。苦瓜:把它未成熟又嫩的水果当蔬菜吃。成熟水果的果肉可以生吃。它可以是冷的和肉一起炒。它可以用来煮鱼。它又嫩又爽口,有特殊的风味。苦瓜具有食欲不振、助消化、祛暑、解暑、清心明目等作用,此外,苦菜、茶、咖啡等苦味食品也可酌情选用。应注意的是,食用苦味食物不宜过量,否则可能引起等症状。因为苦味食物有腹泻、干燥、紧实的作用,所以不宜食用。

中医讲究天人合一、阴阳互补,所以人们夏天应多吃酸寒食物,尽量不要吃辛辣温燥的食物。但要注意的是,生吃、冷饮不宜过量,以免伤人体健康气,诱发疾病。

《孙振仁养生歌注》中说:“夏天热时,伏阴在里面,腐烂有点晚,果蔬多会产生痰、冰水和肉桂浆,寒相值特别难除。”意思是夏天热时,阳气在外面释放,阴气会在体内消沉。如果吃太多生冷的蔬果,会使体内受凉受潮,不易被脾胃消化。

从现代医学的角度来看,夏季随着气温的升高,人体会产生一系列的热生理反应。出汗多,饮酒多,胃酸易被稀释,消化液分泌相对减少,消化功能减弱,导致食欲不振。这时,如果能合理安排饮食,适当地吃点冷饮,不仅能解暑解渴,还能帮助消化,促进食欲,有益健康。但若不加以控制,极易损伤脾胃阳气,这不仅违背了“春夏养阳”的原则,还可能引起胃痛、腹痛、腹泻等消化系统疾病。尤其是老年人的脾胃阳气逐渐下降,过多的生冷食物会进一步损害肾阳气,导致多穴腹泻。儿童的消化功能还没有完全恢复。在夏天,它们容易湿热。如果经常吃生冷食物,特别是冰淇淋和饮料,糖万安县中医院分含量高,很容易损害脾胃的运输功能。如果长时间不纠正饮食,就会患上胃肠道疾病,可能影响一生的健康。

女性有一个特殊的生理过程,即月经、腰带、胎儿和分娩,容易出现气血亏虚。血液的特点是喜欢暖和和患重感冒。因此,女性不宜随意生冷,尤其是在月经期和产后。吃生冷过多不仅会损伤脾胃,还会引起白带过多、痛经甚至不孕。中医治疗不孕症首先要避免生冷,所以夏天吃生冷一定要控制。

方法:先将荷叶汤中的渣滓去掉,在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米,煮成粥,出锅前放入糖。

方法:生菜洗净去皮,切成长条小片,放入盘中加盐搅拌,腌制1小时,倒清水,加入味精和糖,拌匀。把葱头切碎,撒在莴苣上。烧热锅,放入麻油。油热了,倒在葱头上。好好搅拌。

冷饮西瓜汁:将西瓜浆500克,去籽,放入榨汁机打成汁状,加入500毫升冷开水、适量糖和少许盐,放入冰箱冷却后饮用。本品具有清热利湿、止渴的作用。

西瓜翠意饮:西瓜鲜皮200克(简称西瓜翠意),洗净切块,加水煮沸15分钟,去渣冷却后取汁,加糖代茶。本品具有清热利尿的作用。

酸梅汤:乌梅50克,桂花5克,水1000-1500毫升,将红梅浸泡半小时,煎15分钟,放入桂花中,煮1-3分钟,滤汁,加点糖和盐,等凉的后代喝茶。本品具有清热开胃、生津止渴的作用。

绿豆汤:绿豆100克,米饭20克(加少量米饭,可去除绿豆的苦味),清水3000毫升。把绿豆、米饭和水在高压锅里煮20分钟,然后趁冷喝。本品能解暑解渴。(用100克绿豆和200克米饭煮绿豆粥,健脾解渴。)

双花茶:金银花(又名双花)10g,绿茶3-5g,用开水浸泡,代茶。具有清热解毒、解热止渴、防治痢疾、热毒等作用。

荷叶凉茶:新鲜荷叶20克,用开水浸泡,加少许冰糖,冷却后饮用,具有消暑解渴、降脂减肥的作用,适合肥胖者夏季饮用。

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