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春节期间,大鱼大肉摆上餐桌,不禁让人苦不堪言,觉得油腻腻。那么,中医中有哪些简单有效的祛食化腻的方法呢?
专家介绍,开胃菜有助于消化食物山楂、柑橘等。饱腹后,喝一杯橙汁,可以解除油腻,消除堆积的食物,还有解渴醒酒的神奇功效,因为橙汁中含有丰富的有机酸,可以促进消化。此外,木瓜被誉为“八一果之王”,它含有独特的蛋白酶,对含蛋白质的肉类有很强的软化作用。如果木瓜和肉一起烧,不仅有助于炖肉,还能减少油腻感。山楂可以增加冠状动脉血流,降低血液,促进脂肪代谢。苹果富含钾和果胶,可以降低血液中的胆固醇,有利于缓解油腻。香蕉还具有润肠、解毒、解冻的作用。
蔬菜中的膳食纤维能促进胃肠蠕动,缓解油腻,尤其是萝卜和洋葱。具有很强的消脂助消化作用。吃生萝卜可以缓解胃胀。洋葱几乎不含脂肪。具有安肝润肠的作用。可减少油腻感,抑制高脂饮食引起的胆固醇升高。
如果你担心不小心吃了很多东西,建议你在饭前准备一些粥喝一点,这样你就没有太多的空间吃太多的鱼和肉了。同时,还可以避免蛋白质作为能量的浪费,因为先吃大鱼和大肉。它还可以增加大量膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,增加饱腹感。
喝青稞茶或绿茶能促进肠道蠕动,减少油腻食物在胃内停留的时间,最好喝温性食物,温性食物比凉性食物更能缓解油腻,保护胃。此外,酸梅汤也是不错的选择。酸梅汤营养丰富,含有大量氨基酸、微量元素、膳食纤维等有利于人体健康的物质。它的主要原料是黑梅和山楂,都是用来消除油腻和堆积的产品。
每顿饭应该有一道冷蔬菜或细菌和藻类。其中一个目的是减少脂肪的摄入,而且不经过热处理的营养流失更少。二是抑制脂肪的吸收,这也会减少脂肪的摄入。首先,蔬菜富含营养和矿物质,是我们身体的主要来源。另一种蔬菜富含膳食纤维,可以帮助我们排出脂肪。此外,凉菜还能帮助我们平衡体内的酸碱。如果我们先吃一些凉菜,再吃肉菜,会抑制很多脂肪的进入。
注:由于何首乌具有刮胃排油的作用,有胃食管反流的人应特别注意,不宜服用过多。另外,喝这种茶会使排泄顺畅,如果情况严重,就停止饮用。
方法:先将荷叶洗净,沿叶脉切成4份,水平切成小块。将罗参、荷叶放入锅中,加水4碗,煮约15分钟。汤剂可根据个人喜好加蜂蜜。
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擅长消化内科各种常见病、多发病、疑难病的诊治。如:功能性消化不良、胃肠道疾病、胃炎
擅长:消化系统肿瘤,反流性食管炎,功能性胃肠疾病,慢性胃炎,消化性溃疡,慢性腹泻,炎症性肠病,肠结核,慢性
擅长:消化道疾病的早期癌症筛查和内镜治疗,特别是消化道早期癌症的内镜治疗,胰胆管结石和胰腺的ERCP治疗