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辣椒在中医里被称为辛味食物，具有很大的发散作用，过多食用，容易耗气，因此，辣的食物吃多了，反而会觉得浑身无力、容易疲倦。气虚的人不能多吃辣。这类人多表现为体弱、乏力、易出虚汗。由于辣椒具有的发散作用，会使这类人大量出汗，虚上加虚。而平时属于阴虚火旺者，易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象，吃辣的食物虽一时痛快，但过后会让这些症状加重几倍。一般说来，辣味食物比较适合生长在四川等潮湿地区的人食用，北方干燥地区的人食用后，上火、气虚等症状会更严重。德国有一项新研究显示，吃辣好在中午，此时肠胃的消化能力强，晚上吃辣则易导致胃溃疡等疾病。
此外，吃辣还要看季节。适合吃辣的是冬天，冬天寒冷而辣椒有助于升高体温。不适合吃辣的季节，并不是炎热的夏季，而是秋季。中医有五味入五脏的说法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，而秋天正是容易肺燥的时候，尤其不适合吃辣。
人们对辣的接受度是不一样的。吃的辣菜能让自己微微出汗就是佳状态。微辣的菜，每天可以有一道;而体质本身不适合吃辣的人多一周吃一次。
都知道多吃水果对人体有好处，可是却很少有人知道多吃水果还可以防止中风。近日，日本厚生省公布了一项新调查，结果发现，多吃水果可以降低中风的发病率。
统计表明，每天吃水果在280克左右的小组比每天只吃35克的小组中风等新血管疾病发病率低了19%%。
这次调查虽然没有证明水果中特定物质和血管疾病的直接关系，但水果有益健康却得到了佐证。可是，这并不意味着无限度地多吃水果就好。牙科医生告诫说，每天要是连续吃5个以上的橘子会破坏牙齿，所以，多吃水果固然有益健康，但是也要适量。
现在许多家庭购置了榨汁机，有的家庭吃水果基本是榨汁吃，认为这样方便省事。其实，除了某些病人或牙不好的老年人外，水果好不要榨汁喝。只喝水果汁，减少了人体对纤维素的摄取。以果胶为代表的水溶性纤维有预防和减少糖尿病、心血管疾患的保健功效;而水不溶性纤维则更多地用于防止胃肠系统的病变。水不溶性纤维具有刺激肠道蠕动和促进排便的作用，食物纤维能影响大肠细菌的活动，使大肠内胆酸生成量减少，并能稀释肠内的有毒物质，减少致癌物与肠黏膜的接触时间，因而可预防肠道癌变。
此外，食物纤维还可影响血糖水平，减少糖尿病患者对药物的依赖性，并有防止热量过剩、控制肥胖的作用，还有预防胆结石、降低血脂的功效。水果榨汁喝对儿童健康不利，易造成儿童牙齿缺乏锻炼，面部皮肤肌肉力量变弱，眼球的调节机能减弱。另外，长期咀嚼无力，下颚会变得不发达，牙齿排列不整齐，上下牙齿咬合错位。孩子乳牙出全后应吃些富含纤维、有一定硬度的水果，以增加孩子的咀嚼力，通过咀嚼动作牵动面肌及眼肌运动，加速血液循环，促进牙床、颌骨与面骨的发育，既健康又美容。