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中医也是一门科学。许多人对如何煎中药感到头疼。他们对是自己煎还是别人煎都犹豫不决。如何煎煮中药,煎煮前应做好准备,注意事项。
目前基本上采用煎煮机,每周将中药用纺纱袋煎煮一次,然后真空抽吸到包装机上进行包装。
传统的煎药是每贴煎煮两次,而煎药机只煎煮一次,装一袋药水约150-200毫升,每天两次服用约300毫升。这也就意味着一次要在煎煮液中加入更多的水,这是目前煎煮机“同干锅”操作造成的一大弊端。由于灌装机无法清洗,在包装机中灌装液体药品时,必须丢弃前两袋液体药品;当包装机分开装载时,必须丢弃多余的液体药品;电煎药品一般需要过滤两次,而自煎药最多用布过滤,而药液没有电煎药要仔细过滤。
自煎药属煎药。电煎药是一种密闭容器内的厌氧煎药。一些含糖和氨基酸成分的药材和乳香、没药等树脂类药材,由于粘度大,在高温高压下会发生聚合等反应。压榨时被药渣和无纺布袋吸收。所得药液薄,味淡。
煎煮与自煎煮的疗效差异尚无定论。由于煎药机内设有压榨装置,可将药液压榨出来,压榨出来的药液量高于自煎药中提取的药液量。但其临床疗效是否高于普通自煎药,仍需临床药理学和病理学的验证。药量大、有效成分难以煎煮的中药适合用煎煮机煎煮,而以挥发性成分为主、药量小的中药适合自己煎煮。
一。煎煮前浸泡:煎煮前必须将药浸泡。这是因为从植物中提取的中药大多是干的。这种药可以用水浸泡软化,膨胀后可以恢复组织细胞的自然状态。有效成分在煎煮过程中容易提取。一般以花、叶、茎为主要药物,浸泡时间为1-1.5小时。以根、种子、根茎和果实为主要成北京中医药大学东方学院分的药物浸泡时间为2~3h。
2。煎煮次数:多次煎煮效果优于长期煎煮。实践证明,该汤剂可煎煮2~80%左右,煎煮2~3次为宜。
三。煎药温度:煎药温度,中医称之为“火”,俗称“文火”或“武火”。所谓慢火就是弱火,温升慢,水分蒸发慢。所谓五虎是一团烈火。温度上升得快,水蒸发得快。比如煎药时,热量过大,水分蒸发快,会影响有效成分的提取,也容易糊锅。反之,若温度较低,煎煮效果较差。一般在煮沸前使用,煮沸后改为减缓水分蒸发,有利于有效成分的煎煮。
四。煎煮时间:主要取决于药物的性质和疾病,以及药物的情况。一般情况下,第一次煎要20-30分钟才能开始沸腾,第二次煎要30-40分钟。治疗药物,前10-15分钟,后15-20分钟。补药,前30-40分钟,后40-50分钟。
6。服药方法:一般一剂药煎两次,配以药水,服两次。孩子们可以吃2-3次。治疗感冒的药物,也可以经常服用,即每4小时一次,每次30-40毫升,病情一恢复就会停止,然后每天服用2-3次。孩子们最好多次服用少量的。
中药汤剂的选择是非常重要的。煮药的首选是砂锅和陶罐,其次是搪瓷和不锈钢锅。铁锅和铜锅是最忌讳的。砂锅、锅的化学性质稳定,热量均匀,传热慢,煎药时水分不易蒸发。
应注意的是,砂锅在突然加热或冷却时会形成裂纹。因此,不要立即用冷水清洗刚炒好的砂锅菜,而要在干燥的木屑或架子上冷却后,将其清理干净。砂锅上的油渍不能用洗涤剂浸泡,以免污水渗入毛孔。可以用剩下的茶渣擦干净,用洗米水浸泡加热,然后用刷子刷。
不锈钢锅的传热太快。煎药时要经常搅拌。否则,药会粘在锅壁上,不注意就容易糊锅。我们要特别注意的是,不能用铁锅和铜锅炒药。由于铁和铜是活性元素,它们容易与中医药中的多种化学成分发生反应,产生毒性和副作用。
一。煎煮第一:延长中药煎煮时间,使药物中不溶性成分尽可能多地煎煮。一般情况下,需要先煎的药物先用火煮开,再用火煎10-20分钟,再与其他浸泡过的中药一起煎。这些中药包括:①甲骨动物甲类,如鳖甲、龟鳖等;②生席席类;③某些有毒中药如生Chuanwu、生Caohu等,可先煎煮1-2小时,大大降低毒性。
2。后期:缩短中药煎煮时间,减少长期煎煮造成的有效成分流失。常规操作是:将其他各组药物煮沸后,用文火煎煮15-20分钟,然后加入所需中药煎煮5-10分钟。这些中药包括:①砂仁等芳香中药;②钩藤、番泻叶等中药
三。包建:就是把中药放进棉袋里,和其他药一起炒。这些中药包括:①含有较多淀粉和黏液的中药,如车前子、亭里子等,以防烹调和锅底;②富含绒毛的中药,如旋花、枇杷叶等,以防脱落绒毛刺激喉咙。
四。关闭:将胶水中药加入汤剂或清水中加热融化。其目的是防止汤料过浓而影响汤料或其他中药有效成分的锅底,如阿胶、鹿茸胶等
5个。附加煎煮:将人参、西洋参等名贵中药材的汁液在适当的容器中煎煮提取,然后将残渣并入其他组方中共同煎煮,以减少组方煎煮时其他残渣对名贵药材有效成分的吸附。
现在,几乎所有的药店和医院都可以煎中药,这节省了我们很多时间。不过,是不是替自己炒菜比较好?煎中药要注意什么
我们的生活节奏越来越快。我希望当我们生病时,一剂药和一针药能有效。但是,有些疾病只能用中药方剂治疗。这时,中药汤剂可以
中药煎煮的正常过程中有很多细节,直接影响疗效,因此必须引起我们的重视。比如,中药汤剂是否可以覆盖,矿泉水是否可以使用。如果。。。
虽然现在医院会帮忙炒中药,但很多人还是喜欢把中药带回家自己炒。他们可以放心地充分利用中药的功效。那么,在家煎中药有哪些注意事项呢?
擅长:肺肿瘤、胸腔积液、支气管胸膜瘘、COPD、哮喘的诊治。气管镜下置入记忆支架治疗气道狭窄在国内尚属首次
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