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何首乌是一种中药药材，具有很强的滋补功效，它的生发、无法的功能是所被大家认知的，其实何首乌还具有补血、抗衰的功效等。何首乌不仅功效多，它的吃法也很多，对人体起到不错的滋补效果。
何首乌可以煮粥喝，将何首乌煎制之后，取它的药汁，之后将米清洗干净之后，用何首乌的药汁煮米，也可以再加入一些蜂蜜或者是红糖来进行调味，能够痛经时具有哦补血、乌发的作用。
何首乌还可以和猪肝一起蒸着吃，将何首乌清洗干净后浸泡上四五个小时之后，切成片状之后备用，之后再将猪肝清洗干净后用温水煮一下，之后捞出，再讲猪肝切成片状，和何首乌放在一起，之后在加入一些调料，一起放入锅中蒸熟即可食用。
还可以将何首乌制作成固精膏食用，制作的方法也简单，将何首乌研磨成粉状，之后倒入蜂蜜，按照二比五的比例，均匀的搅拌，之后封存在一个瓶子当中，吃的时候，用勺子取出加入一些温水调和，服用即可。剩下的可以放入冰箱冷藏。
吃何首乌的时候还可以和乌鸡一起食用，能够增强药效，也可以和生鱼一起服用，能够强身健体，延缓人的衰老，但是要注意何首乌不能与大蒜、洋葱、白萝卜、猪肉、羊肉、动物血一起服用，会对身体产生一些不适的影响。